“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”《朱子治家格言》中的这句训诫可谓深入人心。步入新时代,百姓生活发生了天翻地覆的变化,物质生活逐渐富足,随之而来的则是饭桌上的文明新风。近日,记者在走访调查时发现,光盘行动已经成了市民遵循推崇的文明习惯,节俭之风深入人心。

市民:

既省钱还能杜绝铺张浪费,何乐而不为

近些年,在家庭聚餐甚至商务宴请中,剩菜打包已不是一件稀罕事儿,光盘行动成了文明新风尚。在万达金街,刚在一家餐馆吃过晚饭的市民王鑫说,以前很多时候是讲面子,请客吃饭追求酒足饭饱,菜要不放个里三层外三层都觉得不好意思。

“从小老师就告诉我们‘谁知盘中餐,粒粒皆辛苦’,家庭聚会的时候,我都是带头打包。”市民李秋悦告诉记者,文明之风的践行需要大家共同努力,杜绝浪费也是一种责任担当。“既能省钱,还能杜绝铺张浪费,何乐而不为呢?”市民刘波说。

“我们村有专门的红白理事会,对婚宴等做出相关规定,明确告诉村民相关标准。”李营街道贾庄村村支书郭贞坡表示,一方面的确省了钱,另一方面也杜绝了浪费,村民对此十分支持。“用俺们村村民的话说,就是种地长大的农民,看不得一盘盘大鱼大肉就这样被倒掉,太让人心疼了。”

在城区一家自助餐厅,记者也发现了新景象。在取餐区域等明显位置,能看到光盘行动宣传海报,用餐处则标有“浪费食物可耻”等提示。“我们会提前告诉客人,如果夹到盘子里但没能吃掉的食物超过两斤,我们会有相应的罚款。”该店经理说,这项提示的本意是让食客吃多少拿多少、避免浪费,实际上从来没有任何客人因此被收取过罚款,而且几乎所有客人都能理解服务员的耐心提示。

餐饮业:

看似少挣一个菜的钱,却是赢得回头客

“本来担心光盘行动会对我的生意造成影响,谁知道这两年生意越来越好了,我们酒店顾客素质也越来越高,现在吃饭打包是很正常的一件事儿,这让我感到很意外、很高兴。”城区一家酒店老板说,“光盘侠”越来越多,也进一步说明了创城带来的新变化,大家乐于接受新理念、新风尚带来的变革和思想变化,小饭桌上就逐渐有了大文化。

在红星路报社西巷路南岳五鱼馆内,老板岳现平正准备着处理新一天的货源,在饭店显要位置,一幅光盘行动宣传彩页格外引人关注。“来我这里吃饭的顾客,我从来不让他们点多,都是量力而行。打个比方说,两个人要三个菜,我给他们做,要是上来就要四五个,我就给他们说,你们可能吃不了,先点三个吃着,不够再要。”岳现平说,为顾客着想,看似少挣了一个菜的钱,实则是赢得了回头客。

“不做一锤子买卖,为顾客提供更优质的菜品,鼓励顾客适量点餐,鼓励打包,吸引回头客,这是我们现在的生意经。”

舌尖上的浪费越来越少,饭桌上的文明越来越多,随着我市创城工作的推进,越来越多的商家和市民自觉加入到光盘行动中来,展现济宁人的饭桌文明。

记者手记

光盘行动彰显城市软实力

俗话说“民以食为天”,吃饭是百姓生活的头等大事。

自中央八项规定以来,倡导勤俭节约的光盘行动一直深入人心,菜品够吃就行,吃不了打包的人也越来越多。节约光荣、浪费可耻的传统文化观念,逐渐在我市党员干部和群众队伍中回归。光盘行动的大力落实,营造了一种优良的传统文化氛围,这和文明城市创建工作息息相关,也和济宁儒家圣地的区位优势密不可分。此外,光盘行动还有利于促进垃圾分类工作,打包的人多了,饭桌上的垃圾就少了,这对减轻辛苦在一线的环卫、社区工作人员工作量大有裨益。

光盘行动唤醒了我市市民的传统文化意识,也让广大党员干部清醒了认识、提高了境界,光盘行动广受欢迎,实则是反映彰显了济宁的城市软实力。